Gallinas & Focas es un vino con una gran carga humana, resultado de la colaboración entre amadip.esment y 4kilos Vinícola. Amadip.esment es una organización dedicada a mejorar la calidad de vida de las personas con discapacidad intelectual y sus familias, ofreciéndoles las mismas oportunidades que el resto de la sociedad. Los integrantes de amadip.esment están involucrados en todas las etapas del proceso de creación del vino, siendo los protagonistas de este proyecto.
El proyecto “4Kilos Vinícola” nació en agosto de 2006 en Mallorca, fundado por Francesc Grimalt y Sergio Caballero. Francesc Grimalt, enólogo y antiguo socio y director técnico de la Bodega Ànima Negra en Mallorca, es reconocido por haber rescatado la variedad autóctona callet en el ámbito vinícola balear. Sergio Caballero, músico y cofundador del festival de música avanzada y arte multimedia SÓNAR, también es responsable de la imagen del festival.
El nombre “4Kilos” hace referencia a la inversión inicial en pesetas realizada por sus dos socios (4 millones de pesetas). Con ello, querían demostrar que la creación de un buen vino no depende de una gran inversión económica, sino de la búsqueda de calidad y la pasión por el producto.
El nombre Gallinas & Focas surgió de una sesión de lluvia de ideas realizada por los miembros de amadip.esment para denominar al vino. Cuando se les preguntó por qué eligieron ese nombre, su respuesta fue simple: las gallinas son divertidas y las focas aplauden. Además, se les pidió que realizaran dibujos de gallinas y focas que posteriormente serían utilizados para ilustrar la etiqueta del vino.
